Valge kinoa AMRITA, 400 g

Tootja: AMRITA - UAB EKO PIRK Päritolumaa: Peruu Koostisosad: kinoa Pakendatud tehases, kus töödeldakse pähkleid, seesamiseemneid, sojat, ja gluteeni sisaldavaid tooteid. Lisateave: Kinoa (ld Chenopodium quinoa) on Lõuna-Ameerika taim, mille viljad on väga toitainerikkad. Lõuna-Ameerikas on kinoa olnud väga oluline toiduallikas rohkem kui 6000 aastat. Muistsed inkad kutsusid kinoad kõikide teraviljade emaks. Viimastel aegadel on kinoad hakatud kasvatama Põhja-Ameerika mägistel aladel. Kinoa pole teravili, ent toiduvalmistamises kasutatakse seda teraviljana; see võib olla must, tumepruun, punane, roosa, kollakas või valge. Valmistamine: pese hästi enne keetmist. Koostisosade suhe: 1 osa kinoad 2 osa vee kohta. Enne keetmist võib röstida. Keeda 15-20 minutit, kuni kogu vedelik on imendunud. Seejärel eemalda kuumuselt ja lase umbes 5 minutit haududa. Küpsetatud kinoa on meeldivalt krõbe. Sobib idandamiseks. Kinoa on suurepärane alternatiiv riisile, tatrale ja kartulile. Kinoad võib lisada suppidesse ja hautistesse. See on maitsev nii kuuma kui ka külmana. Kuumale pudrule võib lisada pähkleid või puuvilju. Külmana võib kinoad segada ubade ja kõrvitsaseemnetega salatis. Idandatud kinoad võib kasutada mitmesuguste roogade lisandina. Kinoast võib teha ka pastat ja jahu. Toiteväärtus: (100 g) Energiasisaldus: 1505 kJ / 356 kcal; Valgud: 13.7 g; Süsivesikud: 64.3 g (millest suhkrud 3.5 g); Rasvad: 7.1 g (millest küllastunud rasvhapped 0.96 g); Kiudained: 14 g; Hoiustamine: pärast avamist hoida jahedas ja kuivas kohas.

Pese enne keetmist. Valmistamisel kasuta 1 osa kinoad 2 osa veega. Keeda 15-20 minutit, kuni vesi imendub tootesse. Kui sul pole kiiret, siis eemalda pott tule pealt ja hoia kaas suletuna umbes 5 minutit. Kinoa on endasse imendunud vee, see on meeldiva lõhnaga.
Võib küpsetada enne keetmist. Sobib idanemiseks.
Eriti maitsev garneering riisi, tatra või kartulite asemel.
Kinoad võib süüa kuuma pudruna (vürtside või magusate pähklite ja puuviljadega), ubade, kõrvitsaseemnete ja roheliste salatitega; panna suppidesse; puistada erinevate roogade peale. Nuudlid ja jahu on valmistatud ka kinoast.