EkoPlanet.ee
Home Page Orgaaniline jahvatatud kurkum EKO PLANET, 200 g
Orgaaniline jahvatatud kurkum EKO PLANET, 200 g

Orgaaniline jahvatatud kurkum EKO PLANET, 200 g

6,83 € tax incl.

Kurkum on paljude traditsiooniliste roogade põhikoostisosa, eriti India köögis, ning seda kasutatakse ka teede, latte ja muude jookide maitsestamiseks. Kergelt kirbe ja mõrkjas vürts, mis annab roogadele kollaka varjundi.

Product added to cart.

Code: BP-CIBE-200

Certificates:

PL-EKO-07
non-EU
Expiration date: 2027-03-05

Description

Kurkum ehk kurkum (ladina keeles Curcuma longa) on ingveri perekonda kuuluv troopiline mitmeaastane ürt, mille kodumaa on Kagu-India. See taim kasvab seal looduslikult. Maitseainena kasvatatakse kurkumit Sri Lankal, Indoneesias, Hiinas, Jaapanis jne. troopilistes piirkondades.

Kasuta kurkumit erinevates kastmetes, suppides, hautistes ja erinevates liha- või kalaroogades.

Kurkumil on soe ja mõru maitse ning seda kasutatakse sageli karripulbrites ja erinevates roogades värvi ja maitse lisamiseks. Lisaks kulinaarsele kasutamisele kasutatakse kurkumit traditsioonilises meditsiinis selle põletikuvastaste, antioksüdantsete ja antimikroobsete omaduste tõttu.
Huvitav! Siin on mõned kurkumi võimalikud tervisega seotud eelised:
1. Põletikuvastased omadused: Arvatakse, et kurkumil on loomulik põletikuvastane toime, mis võib aidata võidelda põletikuliste seisunditega.
2. Antioksüdantne toime: Kurkumil on antioksüdantsed omadused, mis võivad aidata neutraliseerida kehas vabu radikaale, mis aitavad kaasa vananemisele ja erinevatele haigustele.
3. Liigeste tervis: Mõned inimesed kasutavad kurkumit toidulisandina, et säilitada head liigeste tervist ja leevendada artriidi sümptomeid.
4. Seedetrakti tervis: Kurkumit kasutatakse traditsiooniliselt seedimise parandamiseks ja puhituse vähendamiseks.
5. Südame tervis: Mõned uuringud näitavad, et kurkum võib olla kasulik südame tervisele, parandades endoteeli (veresoonte limaskesta) funktsiooni ja vähendades südamehaiguste riski.
6. Aju tervis: praegu on käimas uuringud kurkumiini võimaliku neuroprotektiivse toime kohta, mis viitab sellele, et see võib mängida rolli aju tervises ja vähendada neurodegeneratiivsete haiguste riski.

Mahevürtse kasvatatakse ja töödeldakse mahepõllundusmeetoditel. Mahepõllumajandus on lähenemine põllumajandusele, mis rõhutab jätkusuutlikkust, keskkonnavastutust ning sünteetiliste kemikaalide, geneetiliselt muundatud organismide (GMO) ja kunstlike lisandite vältimist. Tavaliselt puutuvad need vürtside kaitsmiseks kahjurite eest ja säilitamiseks võimalikult kaua kokku kunstlike kemikaalide – pestitsiididega ning teatavasti on paljud taimekaitsevahendid mürgised ja ohtlikud inimese tervisele. Sel põhjusel on oluline valida sertifitseeritud mahetooted.

Säilitamistingimused: hoida kuivas, jahedas, pimedas kohas.

Ingredients

Koostis: orgaaniline jahvatatud kurkum.
Pakendatud keskkonda, mis sisaldab gluteeni, pähkleid, seesamit, soja sisaldavaid tooteid.

Usage

Kasutada erinevates kastmetes, suppides, hautistes ja erinevates liha- või kalaroogades.
Iidsetest aegadest peale on kurkumi risoome kasutatud mitte ainult maitseainena, vaid ka ravimtaimena. Vürtside jaoks keedetakse ja aurutatakse kurkumi risoomid, et soovitud toon lukustada ja tärklis lagundada. Hiljem kuivatatakse risoomid päikese käes ja jahvatatakse. Kurkumil on meeldiv puidu ja kuiva maa aroom, kergelt mõrkjas ja kirbe maitse.

Similar products

Recipes

Visitors comments

New comment

Only registered users can comment.

 Register or Login

Write a review

Orgaaniline jahvatatud kurkum EKO PLANET, 200 g

Orgaaniline jahvatatud kurkum EKO PLANET, 200 g

Kurkum on paljude traditsiooniliste roogade põhikoostisosa, eriti India köögis, ning seda kasutatakse ka teede, latte ja muude jookide maitsestamiseks. Kergelt kirbe ja mõrkjas vürts, mis annab roogadele kollaka varjundi.

© UAB AMRITA, 2009-2025