Orgaaniline kakaopulber 10-12% EKO PLANET, 700 g

Kakao – tõelise kakaopuu (Theobroma cacao), tuntud ka kui kakaouba, seemned.

Küpsetest kakaoviljadest eemaldatud seemned kääritatakse koos nende peal oleva viljalihaga. Käärimise käigus katkestab ubade sees tõusnud temperatuur elutähtsad protsessid ning moodustunud orgaanilised ühendid annavad ubadele maitse. Kääritatud oad kuivatatakse – et neisse jääks võimalikult vähe niiskust ega läheks rääsuma. Lisaks korjatakse kakaopuu kuivatatud seemned ümber.

Šokolaadi ja kakaopulbri valmistamiseks kakaooad röstitakse, kooritakse ja purustatakse. Seejärel pressitakse kakaovõi. Kakaopulber saadakse pärast kakaovõi pigistamist järelejäänud massi jahvatamisel.

See on kõrgeima kvaliteediga kakao küpsetamiseks ja jookide valmistamiseks. 

Säilitamistingimused: hoida suletud pakendis, kuivas jahedas kohas.

Kakaopulber on mitmekülgne koostisosa, mida saab kasutada erinevates kulinaarsetes rakendustes, et anda roogadele rikkalik šokolaadimaitse ja värv. Siin on mõned kakaopulbri levinumad kasutusviisid:
Küpsetised:
- Koogid ja kondiitritooted: sügava šokolaadimaitse saamiseks lisage koogitainale kakaopulbrit. Kasutage kakaod šokolaadiküpsiste, küpsiste ja šokolaadikookide retseptides.
- Küpsised: šokolaadiküpsiste valmistamiseks lisage küpsisetaignale kakaopulber.
- Pannkoogid ja kiirleib: parandage muffinite ja kiirleiva maitset, lisades tainale kakaopulbrit.
- Šokolaadijäätus: segage kakaopulber või, tuhksuhkru ja piimaga, et saada maitsvat šokolaadiglasuuri.
Joogid:
- Kuum šokolaad: klassikalise kuuma šokolaadi valmistamiseks sega kakaopulber kuuma piima ja enda valitud magusainega.
- Šokolaadismuutid: šokolaadimaitse saamiseks lisage oma lemmiksmuuti retseptile kakaopulbrit.

Kastmed ja täidised:
- Šokolaadikaste: sega kakaopulber suhkru, või ja koorega, et saada rikkalik šokolaadikaste, mida saab kasutada jäätise või magustoitude peale niristamiseks.
- Chocolate Ganache: segage kakaopulber kuuma koorega, et luua mitmekülgne šokolaadiga ganache, mida saab kasutada täidisena või glasuurina.
Hommikusöögiks:
- Kaerahelbed: hommikusöögi vürtsitamiseks segage kakaopulbrit hommikusöögi sisse.
- Pannkoogid ja vahvlid: šokolaadimaitselise hommikusöögi jaoks lisage pannkoogi- või vahvlitaignale kakaopulbrit.
Suupisted:

- Šokolaaditrühvlid: Koduste šokolaaditrühvlite valmistamiseks sega kakaopulber koore ja šokolaadiga.
- Energy Bites: lisage kakaopulbrit energiat andvatele ühehammustavatele pähkli- ja puuviljasuupistetele või granolabatoonide retseptidele, et saada lisamaitset.