Migdoliniai sausainiai su braškiniu chia džemu

    Braškiniam chia džemui reikės:  300 g šviežių braškių, 1 valg. šaukšto citrinų sulčių, 2-3 valg. šaukštų klevų sirupo (priklauso nuo uogų rūgštumo), 2 valg. šaukštų chia (čija) sėklų. Uogas nuplaukite, sudėkite į puodą, šiek tiek sutrinkite šakute ir virkite ant nedidelės ugnies 10-12 minučių. Į pakaitintas uogas įmaišykite citrinų sultis, klevų sirupą ir chia sėklas. Džemą atvėsinkite ir laikykite šaldytuve iki savaitės. Valgykite su košėmis, blynais, jogurtu, gardinkite kepinius. Migdoliniams sausainiams reikės: 2 puodelių migdolų miltų, žiupsnelio Himalajų druskos, 1/4 puodelio tamsaus agavų arba klevų sirupo, 1/4 puodelio kokosų aliejaus, 2 arb. šaukštelių vanilės ekstrakto, 1/3 puodelio kapotų migdolų riešutų, 3 valg. šaukštų braškinio chia džemo. puodelis – 237 ml Kokosų aliejų pašildykite. Į dubenį suberkite migdolų miltus, Himalajų druską, supilkite sirupą, aliejų ir vanilės ekstraktą. Viską išmaišykite. Tešlą palaikykite ~10 minučių kambario temperatūroje. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi. Šaukštelio pagalba formuokite tešlos rutuliukus, juos apvoliokite smulkintuose migdolų riešutuose. Rutuliukus per vidurį paspauskite, kad gautųsi duobutė. Į duobutes įdėkite po pusę arbatinio šaukštelio braškinio chia džemo. Sausainius kepkite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 12-15 minučių, kol paruduos krašteliai. Atvėsinkite skardoje, nes ką tik iškepę sausainiai bus trapūs. Gamino ir fotografavo el. parduotuvės administratorė Raimonda Bingelienė Recepto šaltinis: https://simple-veganista.com/almond-flour-thumbprint-cookies/

Ingredients

Visitors comments

New comment

Only registered users can comment.

Register or Login