Orgaanilised mandlid EKO PLANET, 200 g

Mandlid, mida sageli nimetatakse lihtsalt mandliteks, on söödavad seemned, mis pärinevad mandlipuust. Mandleid tarbitakse tavaliselt suupistetena ning neid kasutatakse ka toiduvalmistamisel ja töödeldakse mitmesugusteks toodeteks, nagu mandlivõi, mandlipiim ja mandliõli. Nad on tuntud oma rikkaliku, kergelt magusa maitse ja toiteväärtuse poolest.
Orgaanilised mandlid on rikkad tervislike rasvade, eriti monoküllastumata rasvade poolest, millel võib olla positiivne mõju südame tervisele. Samuti on neis palju valku, kiudaineid, vitamiine (nagu E-vitamiin ja mõned B-vitamiinid) ja mineraalaineid (nagu magneesium ja kaltsium). Mandleid peetakse suurepäraseks toitainete allikaks ja need sisalduvad sageli tasakaalustatud toitumises.
Lisaks tervete pähklitena serveerimisele saab mandleid ka viiludeks lõigata, tükeldada või jahvatada mandlijahuks, mida tavaliselt kasutatakse gluteenivabades ja madala süsivesikusisaldusega küpsetistes. Mandlivõi valmistatakse mandlite jahvatamisel maapähklivõiga sarnaseks pastaks ja mandlipiim on populaarne alternatiiv loomsele piimale, mille valmistamiseks segatakse leotatud mandlid veega ja kurnatakse kuivained välja.
Mandleid on kasvatatud sajandeid ning neil on pikaajaline kulinaarse ja kultuurilise tähtsusega ajalugu erinevates maailma paikades. Neid kasvatatakse laialdaselt sobiva kliimaga piirkondades, näiteks Californias Ameerika Ühendriikides ja Vahemere maades.

Mandleid saab kasutada mitmel viisil, nii toiduvalmistamisel kui ka üksikute suupistetena. Siin on mõned mandlite levinumad kasutusviisid:
Suupisted: Mandlid on üksinda toitev ja mugav vahepala. Saate neid nautida röstitult või erinevate vürtsidega maitsestatult. Peotäis mandleid võib olla toitev ja energiat andev vahepala.

Küpsetised: Mandleid saab kasutada küpsetistes, andes küpsetistele pähklise maitse, tekstuuri ja toiteväärtuse. Võid neid kasutada tervena, viilutatud, tükeldatud või jahvatatud mandlijahuna. Mandleid leidub sageli küpsistes, kookides, muffinites ja batoonides.
Hommikusöök: võid lisada oma hommikusele smuutile peotäie mandleid, et muuta see kreemjaks ja toitvaks. Hakitud mandleid võid puistata ka hommikuhelvestele, jogurtile või kaerahelbetele.
Salatid: Viilutatud mandlid võivad olla salatitele maitsvaks lisandiks, pakkudes krõmpsuvat tekstuuri ja pähklise maitset. Need sobivad suurepäraselt nii rohelistesse salatitesse kui ka teraviljasalatitesse.

Mandlivõi: Mandlivõi on jahvatatud mandlitest valmistatud kreemjas määre. Võib kasutada määrdena röstsaiale, võileivale või katteks puu- või mõne köögivilja peale.
Mandlipiim: Mandlipiim on loomse piima alternatiiv, mis on valmistatud leotatud mandlite veega segamisel ja kuivained välja kurnamisel. Seda saab kasutada smuutides, teraviljades, kohvis ja retseptides, mis nõuavad piima.
Mandlid ja Aasia toidud: Viilutatud mandleid saab kasutada hautiste garneeringuna, lisades maitset ja krõmpsu.
Liha- ja kalakate: Jahvatatud mandleid saab kasutada liha ja kala kattena, mis annab ahjus või pannil küpsetamisel lõhnava ja kergelt pähklise kooriku.
Kodune granola: valmistage ise granola, segades omavahel kaera, mett või agaavisiirupit, kuivatatud puuvilju ja hakitud mandleid. Prae kuni mass muutub krõbedaks. Granola maitsega hommikujogurt, kodujuust või muu.
Mandliga garneering: purustatud või peeneks hakitud mandleid saab kasutada magustoitude, näiteks jäätise, pudingite ja kookide lisandina.
Pidage meeles, et mandlitel on kergelt magus ja pähkline maitse, mis võib täiendada nii magusaid kui ka soolaseid roogasid. Nende mitmekülgsus muudab need populaarseks koostisosaks erinevates köökides ja toiduvalmistamisstiilides.

Pange tähele, et mandlid on kaloririkkad, seega on soovitatav neid mõõdukalt tarbida, eriti kui jälgite oma kaloritarbimist.