Orgaaniline kookospiim 17% rasvasisaldusega AMRITA, 400 ml

Mahe kookosjook (kookospiim) on suurepärane vegan alternatiiv tavalisele piimale. Sobib Aasia roogadele, kookidele, jäätisele, kokteilidele, kastmetele, hautistele.
Kookosjoogi valmistamine:
Ekstraheerimine: küpsete kookospähklite viljaliha riivitakse või jahvatatakse kookoshelvesteks. Saadud laastud segatakse veega, et moodustada paks segu. Segatud segu kurnatakse läbi marli või peene sõela, et eraldada vedelik kookospähkli viljalihast. Saadud vedelikuks on kookosjook.
Kookosjoogi värvi ja paksu konsistentsi määrab suur õlikogus, millest enamik on küllastunud rasv.
Tänu meeldivale maitsele ja kreemisusele on kookosjoogist saanud mitmekülgne koostisosa, mida kasutatakse nii soolastes kui ka magusates roogades alates karridest ja suppidest kuni jäätise ja smuutideni.
Oluline on märkida, et kookosjook erineb kookosveest, mis on läbipaistev vedelik, mida leidub noorte roheliste kookospähklite sees ja mida kasutatakse sageli värskendava joogina.

Kasutamine: Enne kasutamist loksutada korralikult.
Pärast avamist hoida külmas ja tarbida 3 päeva jooksul.
---
Kookosjook on mitmekülgne koostisosa, mida kasutatakse tavaliselt erinevates köökides, lisades roogadele kreemjat, maitset ja troopilist rikkust. Siin on mõned viisid, kuidas kookospiima toiduvalmistamisel kasutada:
Karrid ja hautised: kookosliköör on paljude Aasia ja Kariibi mere piirkonna karride ja hautiste põhikoostisosa. See annab roogadele rikkaliku ja kreemja põhja. Lihtsalt lisa kookosjook oma olemasolevale hautisele, maitsesta vürtsidega ning lase maitsetel ja lõhnadel avalduda.
Supid: kookosliköörist saab valmistada kreemjaid suppe, nagu tomatikookossupp, kõrvitsa-kookossupp või Taist inspireeritud kookospähklisupp.
Smuutid: lisa kookosjooki puuviljadele või rohelistele smuutidele. See annab teie jookidele meeldiva troopilise maitse ja kreemja tekstuuri.
Riis ja terad: riisi, boliivia tuvi või muude terade keetmiseks võite vee asemel kasutada kookosvett. See lisab peent kookosemaitset ja parandab roa üldist toiteväärtust.

Granola- ja kaerahelbepuder: kookosjook on suurepärane alternatiiv hommikusöögigranolale, pudrule, teraviljale. Lihtsalt vala ja naudi toitvat vegan hommikusööki.
Magustoidud: kookosjook on paljude magustoiduretseptide aluseks. Sellest saad teha kookosjoogi baasil jäätist, pudingeid, panna cottat või isegi piimavaba vahukoort.
Küpsetised: kookosjook sobib suurepäraselt kasutamiseks mitmesugustes küpsetistes alternatiivina tavalisele piimale. kasutage seda muffinite, pannkookide, kookide küpsetamiseks. Kookospiim annab sellistele küpsetistele niiskust ning meeldiva eksootilise kookospähkli vürtsi ja aroomi.
Smuutikausid: Kookosjooki võid kasutada smuutikausside põhjana. Maitsesta see puuviljade, pähklite ja seemnetega.
Kastmed ja lisandid: kookosjoogist saab valmistada kreemjaid kastmeid ja lisandeid salatitele või pastaroogadele. Lihtsa kastme jaoks sega kookosliköör laimimahla, vähese magusaine ja ürtidega.

Kokteilid: Kookospiima kasutatakse sageli troopilistes kokteilides, nagu piña colada ja kookosmargarita.
Kohv ja tee: kookosjook on väga maitsev kohvi või tee maitsestamiseks. Lisa lihtsalt tilk seda jooki ja naudi kreemjat ja aromaatset jooki.
Kookosjooki kasutades pidage meeles, et see kipub purgis eralduma - kreemjas osa tõuseb üles ja vesine osa settib põhja. Seetõttu loksutage enne purgi avamist hästi ühtlase tekstuuri ja maitse tagamiseks.
Lisaks on kaks peamist kookosjooki tüüpi: purkides ja karpides. Kookosjook purkides on paksem ja rammusam, pappkarpides aga sageli lahjam ja sobivam otsetarbimiseks, näiteks kohvisse, hommikuhelvestesse vms valamiseks. Samas purkidest kookosjook sobib pigem küpsetiste, magustoitude, smuutide või tahkete roogade valmistamiseks.