Tervislik küpsetamata brownie (gluteenivaba)

Koostisosad:

1 ½ tassi mandlijahu
1/4 tassi suhkrutamata kakaopulbrit
1/4 tassi vahtrasiirupit (või mis tahes vedelat magusainet)
2 supilusikatäit sulatatud kookosõli (rafineerimata kookosõli annab taignale kookose maitse - kui see idee sulle ei meeldi, kasuta rafineeritud kookosõli või muud maheda maitsega õli. Võid kasutada ka sulatatud taimevõid)
2-3 supilusikatäit mandlipiima või muud piima (toatemperatuuril, mitte otse külmkapist)
Valikuline: 3-4 supilusikatäit väikeseid šokolaaditükke

Valmistamine:

1. Sega kausis kahvliga mandlijahu ja kakaopulber.
2. Lisa ülejäänud koostisosad: vahtrasiirup, sulatatud kookosõli ja mandlipiim.
3. Sega, kuni saad ühtlase taigna.
4. Soovi korral lisa šokolaaditükke.
5. Naudi seda brownie't küpsetamata või küpseta ahjus (loe edasi).
6. Kuumuta ahi 180 °C-ni. Kata 6-tolline ruudukujuline küpsetusvorm küpsetuspaberiga. Määri küpsetuspaber õliga. Jaota tainas ühtlaselt pannile ja küpseta 15–20 minutit. Seejärel lase pannil 15 minutit jahtuda. Enne lõikamist tõsta restile täielikult jahtuma.

MÄRKUS. See brownie on kergelt murenev, kuna see ei sisalda linaseemneid ega mune.

Saagis: 24 brownie't
Retsept: theconsciousplantkitchen.com