Avokaadoga täidetud munad

Koostis:

6 muna (kõvaks keedetud)
1 avokaado, kooritud, kivideta
1 laim (mahlaga)
2 spl peeneks hakitud punast sibulat
2 supilusikatäit peeneks hakitud koriandrit
1 tl küüslaugupulbrit
soola ja pipart (maitse järgi)

Ettevalmistus:

1. Poolita kõvaks keedetud munad ja tõsta munakollane välja ning tõsta kaussi. Aseta munavalgepoolikud serveerimistaldrikule.
2. Sega kausis munakollastega avokaado, laimimahl, punane sibul, koriander, küüslaugupulber, sool ja pipar.
3. Püreesta kõik need koostisosad kahvliga kreemjaks.
4. Tõsta lusikaga osa sellest segust munavalgepoolikute hulka. Teise võimalusena voolige avokaadosegu munavalgepoolikutesse torukotti või torukotti kasutades.
5. Kaunista veel punase sibula ja koriandriga ning serveeri. Maitsev!

Saagis: 3 portsjonit
Retsept: downshiftology.com