Krõbe ahjus küpsetatud sojapoa kohupiim tofu

Tofu on taimse valgu allikas, mis on populaarne taimetoitlaste ja veganite seas.
Proovi seda krõbedat tofu suupistet!

Koostis:

400 g tahket TOFU

Taigna jaoks:
¼ tassi (60 ml) kaerapiima (või muud taimset piima)
¼ tassi (30 g) jahu
soola ja pipart

Riivsaiasegu jaoks:
¼ tassi (10 g) toitepärmi
2 spl jahu
¼ tassi (15 g) PANKO riivsaia
¼ tl suitsupaprikat
½ tl peeneteralist meresoola
¼ tl värskelt jahvatatud musta pipart

Tootmine:

1. Lõika kõva TOFU klots 1 cm paksusteks viiludeks ja seejärel purusta need viilud kätega veelgi väiksemateks tükkideks.
2. Laota TOFU tükid ühtlaselt puhtale köögilapile või paberrätikule ja patsuta kuivaks. Lase neil seal veidi kuivada (selles retseptis ei pea te TOFU-d alla kaaluma, lihtsalt patsutage see rätikuga kuivaks).
3. Vahusta suures kausis ¼ tassi kaerapiima ¼ tassi jahuga ning maitsesta soola ja pipraga.
4. Teises kausis segage kokku ¼ tassi toitepärmi, ¼ tassi PANKO riivsaia, 2 spl jahu, ¼ tl suitsupaprikat, ½ tl meresoola ja ¼ tl musta pipart.
5. Aseta TOFU tükid “märja” seguga kaussi ja sega õrnalt, et tükid seguga ühtlaselt kattuksid.
6. Seejärel aseta rullitud TOFU tükid ükshaaval riivsaia segusse ja kata ühtlaselt. Eemaldage kaetud tükid ja asetage need taldrikule.
7. Kuumuta ahi 200°C-ni; Vooderda ahjuplaat küpsetuspaberiga.
8. Laota TOFU tükid ahjuplaadile ühtlase kihina ja nirista kergelt üle õliga.
9. Küpseta 15 minutit, seejärel keera tükid ettevaatlikult ümber, nirista uuesti õliga ja küpseta veel 5 minutit.
10. Serveeri veel kuumalt koos kastmega. Maitsev!

Saagis: 4 portsjonit
Retsept: heynutritionlady.com