Kurgisalat krevettidega

Koostis:

900 g kooritud krevette
1 suur kurk, peeneks hakitud
Sibula lehed, peeneks hakitud

Kastme jaoks:
⅓ tassi majoneesi
⅓ tassi hapukoort
1 suur laim (umbes 2 tl koort ja 2 spl mahla)
2 spl hakitud värsket tilli
1 spl prantsuse sinepit DIJON
1 küüslauguküüs, hakitud
¼ teelusikatäit soola

Tootmine:

1. Valmista salatikaste: sega majonees, hapukoor, laimikoor ja -mahl, till, sinep, küüslauk, sool ja pipar. Tõsta kõrvale või aseta külmkappi.
2. Aja pott vesi keema. Lisa krevetid ja küpseta 2–3 minutit, kuni need muutuvad roosaks.
3. Krevettide keemise ajal valmista külmast veest "vann" ja kalla kurn kasutades keedetud krevetid sinna sisse. Laske 3 minutit jahtuda, seejärel tühjendage vesi. Lõika hammustussuurusteks tükkideks.
4. Sega kausis tükeldatud krevetid, talisibul, kuubikuteks lõigatud kurk ja salatikaste. Maitsev!

Saagis: 4 portsjonit
Retsept: downshiftology.com