Aasia maapähklikaste

Soovitame seda Aasia kastet serveerida koos tempeh, tofu, praetud köögiviljade jms.

Koostis:

½ tassi maapähklivõid
2 spl riisiäädikat
2-3 supilusikatäit sojakastet
3 spl vahtrasiirupit
½ tl värsket riivitud ingverit
3-5 spl vett või kookospiima (olenevalt soovitud konsistentsist võib vaja minna rohkemgi)
¼ tl tšillihelbeid
½ tl küüslaugupulbrit (või värsket küüslauguküünt, hakitud)

Tootmine:

1. Kui teie valitud maapähklivõi ei ole täiesti sile, asetage kõik koostisosad väikesesse kastrulisse madalal-keskmisel kuumusel. Kuumuta pidevalt segades ühtlaseks ja kreemjaks.
2. Teise võimalusena aseta kõik koostisained väikesesse kaussi ja sega kahvliga kreemjaks.
3. Maitse ja kui soolast maitset napib, lisa veel sojakastet. Kui kaste on liiga paks, lisa veel vett või kookospiima.

Saagis: 4 portsjonit
Retsept: theconsciousplantkitchen.com