Mehhiko "Taco" salat

Koostis:

Veiseliha jaoks:
500 g veisehakkliha
2 spl Mehhiko Taco maitseainet
soola ja jahvatatud musta pipart (maitse järgi)

Salati jaoks:
hakitud rooma või ICEBERG salat (200 g)
1 tass hakitud viinamarjast tomateid
1 tass (200 g) musti ube, nõruta ja loputa jooksva vee all
1 kuubikuteks lõigatud avokaado
½ tassi (30 g) riivjuustu
½ tassi Mehhiko salsakastet
¼ tassi hakitud punast sibulat
¼ tassi värsket hakitud koriandrit
1 roheline sidrun
Valikuline: tortillakrõpsud

Tootmine:

1. Lisa veisehakkliha pannile keskmisel-kõrgel kuumusel ja purusta spaatliga väikesteks tükkideks. Küpseta umbes 8 minutit või kuni see hakkab pruunistuma.
2. Lisa Taco maitseaine, sega kõik kokku ja küpseta veel minut või paar.
3. Sega suures kausis kokku riivitud salat, soolatud veiseliha, mustad oad, tomatid, avokaado, punane sibul ja juust.
4. Vala peale veidi salsakastet, hapukoort, pigista laimimahla ja kaunista koriandrilehtedega. Serveerida võid ka tortillakrõpsudega.
Saagis: 4 portsjonit
Retsept: downshiftology.com