Maguskartulipüree

Soovitame seda bataadipüreed serveerida lisandina teiste roogade kõrvale!

Koostisained

1,5 kg bataati (umbes 6 kartulit), kooritud ja 3 cm kuubikuteks lõigatud
4 supilusikatäit võid, lõigatud tükkideks
120 ml soojendatud piima (½ tassi)
60 ml vahtrasiirupit (¼ tassi)
1 tl meresoola (võite vajada rohkem)
Värskelt jahvatatud must pipar
Värsked tüümianilehed (valikuline)

Tootmine:

1. Aseta bataadid suurde potti ja kalla peale külma vett, et need oleksid kaetud (3 cm kõrgemal). Sega vette 1 spl soola.
2. Kuumuta kõrgel kuumusel keema, seejärel alanda kuumust ja hauta 10-15 minutit või kuni kartulid on pehmed ja kergesti kahvliga läbi torgatavad.
3. Tühjendage vesi; lisa või, piim, vahtrasiirup, sool ja jahvatatud pipar. Püreesta kartulipuksuriga ühtlaseks massiks.
4. Maitse ja vajadusel maitsesta soolaga. Soovitame serveerida või ja värskete tüümianilehtedega.
Saagis: 6 portsjonit
Retsept: wholefoodsoulfoodkitchen.com