Kreeka salatikaste

See sobib suurepäraselt mitte ainult Kreeka salatite, vaid ka muude salatite, näiteks kikerherne- või tuunikalasalatite maitsestamiseks; Kastet saab kasutada ka marineerimiseks.

Koostis:

⅓ tassi punase veini äädikat
1 sidrun (pigista mahl)
1 tl Dijoni sinepit
2 küüslauguküünt, hakitud
½ tl kuivatatud oreganot
¼ teelusikatäit soola
¼ tl musta pipart
½ tassi oliiviõli

Tootmine:

1. Lisa kaussi äädikas, sidrunimahl, sinep, küüslauk, pune, sool ja pipar. Raputage.
2. Kastet intensiivselt vahustades lisa aeglaselt oliiviõli.
Retsept: downshiftology.com