Lõhe ja avokaado salat

Koostis:

180 g beebispinatit
2 tomatit, tükeldatud
1 avokaado, tükeldatud
1 kurk, kooritud ja viilutatud
¼ tassi hakitud punast sibulat
2 spl oliiviõli
2 lõhefileed
soola ja pipart (maitse järgi)

Kastme jaoks:
⅓ tassi oliiviõli
¼ tassi sidrunimahla
1 tl Dijoni sinepit
½ tl mett või vahtrasiirupit
1 küüslauguküüs, hakitud
soola ja pipart (maitse järgi)

Tootmine:

1. Kuumuta oliiviõli suurel pannil keskmisel-kõrgel kuumusel. Maitsesta lõhefilee soola ja pipraga. Aseta ülemine pool alla ja küpseta 4-5 minutit.
2. Keera lõhe ümber ja küpseta veel umbes 2-3 minutit.
3. Jaga kõik ülejäänud salati koostisosad ja pane kahte kaussi, seejärel tõsta peale valmis lõhe.
4. Sega teises kausis kõik loetletud kastme ained ja vala salati peale.
Saagis: 2 portsjonit
Retsept: downshiftology.com