Munasalat (karri maitseainetega)

Seda mitmekülgset munasalatit saab serveerida mitmel viisil: nautida lihtsalt salatina, serveerida lisandina (näiteks kana kõrvale), määrida leivale (võileivana), keerata tortillasse. salatilehtedega jne.

Koostis:

6 muna, toasoe
1/3 tassi majoneesi (vajadusel rohkem)
1/2 tassi riivitud porgandit (üks väike porgand)
Natuke hakitud kevadsibulat
1 tl karripulbrit
soola ja pipart (maitse järgi)
2 spl hakitud peterselli

Tootmine:

1. Keeda pott vett. Seejärel alandage kuumust madalaks, et mullid ei tekiks. Kasutades kurn, asetage munad aeglaselt ja õrnalt potti. Tõsta uuesti kuumust ja küpseta mune 12-14 minutit.
2. Tõsta munad mõneks minutiks külma veega "vanni".
3. Kui munad on jahtunud, koori need ära.
4. Lõika munad soovitud suurusega tükkideks.
5. Pane kaussi munad, majonees, riivitud porgand, talisibul, karripulber, sool ja pipar ning sega läbi. Puista peale petersell. Maitsev!
Saagis: 4 portsjonit
Retsept: downshiftology.com