Praetud lillkapsariis (gluteenivaba)

Koostis:

1 keskmise suurusega lillkapsas
2 spl seesamiõli
2 küüslauguküünt, hakitud
1/2 tl jahvatatud ingverit
1/2 väikest sibulat, tükeldatud
1 suur porgand, peeneks hakitud
Paar hakitud kevadsibulat
1/2 tassi külmutatud herneid, sulatatud
2 suurt muna
2 spl TAMARI sojakastet

Tootmine:

1. Lõika lillkapsas pooleks, seejärel lõika varre küljest õisikud. Jahvata õisikud köögikombainis (riivikinnitusega) riisi tekstuuriks.
2. Kuumuta seesamiõli pannil keskmisel kuumusel. Lisa küüslauk ja ingver ning prae 20 sekundit. Seejärel sega juurde sibul ja porgand ning prae veel 3 minutit.
3. Lisa pannile "riis" ja herned. Segage veel 2-3 minutit.
4. Tee lillkapsa “riisi” keskele süvend ja murra sinna munad; peksa neid spaatliga. Kui munad on keedetud, segage kõik omavahel.
5. Lisa tamari kaste ja talisibul ning sega läbi. Serveeri kohe. Maitsev!
Retsept: downshiftology.com