Lillkapsa "riis"

Selle "riisiga" võid asendada traditsioonilise riisi ja serveerida seda erinevate roogade lisandina!

Koostis:

1 keskmise suurusega lillkapsas

Aksessuaarid:
1 tl ekstra neitsioliiviõli
½ tassi hakitud kevadsibulat
½ laimi (pressitud mahl)
Meresool ja värskelt jahvatatud must pipar

Tootmine:

1. Veenduge, et lillkapsas oleks täiesti kuiv. Lõika see suurteks tükkideks. Eemaldage lehed varre küljest. Aseta lillkapsa tükid köögikombaini ja pulbi, kuni need moodustavad riisilaadse tekstuuri.
2. Kuumuta suurel pannil keskmisel kuumusel 1 tl oliiviõli. Lisa sibulad ja lillkapsa "riis" ning keeda läbikuumenemiseni (umbes 3-5 minutit). Maitsesta soola, pipra ja laimimahlaga (lillkapsa mõruduse eemaldamiseks).
Retsept: www.loveandlemons.com