Vahemere stiilis küpsetatud feta juust

Koostis:

200 g plokki fetajuustu
130 g kivideta oliive, nõrutatud ja pooleks lõigatud
55 g kurnatud ja jämedalt hakitud päikesekuivatatud tomateid
1/3 tassi ekstra neitsioliiviõli
3 küüslauguküünt, hakitud
1/2 tl kuivatatud pune
1/2 tl kuivatatud tüümiani
1/2 tl kuivatatud basiilikut
näputäis punase pipra helbeid
lauakivisool ja värskelt jahvatatud must pipar (maitse järgi)
jämedalt hakitud värsket peterselli (kaunistuseks)

Tootmine:

1. Kuumuta ahi 175 kraadini. Aseta fetajuust väikesesse ahjuvormi.
2. Sega keskmises kausis oliivid, päikesekuivatatud tomatid, õli, küüslauk, pune, tüümian, basiilik, punase pipra helbed, sool ja pipar. Sega kokku.
3. Vala valmistatud segu fetajuustu peale; lükake oliivid ja päikesekuivatatud tomatid veidi juustu kõrvale.
4. Küpseta 20-25 minutit, kuni feta on pehme. Soovitame kaunistada värske peterselliga ja serveerida crostini saiaviilude või viilutatud kurgiga.
Retsept: downshiftology.com