Pidulikud porgandihammustused

Koostis:

3 porgandit
1 tass kaerahelbeid
1 tass päevalilleseemneid
½ tassi datleid
1 supilusikatäis kookosõli
1 tl kaneeli
½ tl kuivatatud ingverit
Kookoshelbed

Tootmine:

1. Pane porgandid köögikombaini ja haki korralikult.
2. Lisa ülejäänud koostisosad (v.a kookospähkel) ja blenderda ühtlaseks. See võib võtta aega (umbes 5 minutit).
3. Vormi teelusikaga pallikesed. Segu tuleb üsna kleepuv (porganditest eralduv vedelik), kuid kookoshelvestes veeretamine muudab tekstuuri tugevamaks. Muide, kui teete käed märjaks, ei jää segu teie sõrmede külge.
4. Veereta pallikesi kookoslaastudes. See samm pole aga vajalik – osa pallidest võid jätta kookospähklita!
5. Jahuta. Maitsev!

Saagis: 30 palli
Retsept: mykidslickthebowl.com