EkoPlanet.ee

    Vegan kikerhernejahust kreekerid (gluteenivabad)

    Serveeri neid vegan gluteenivabu kreekereid oma lemmikkastmega (näiteks BBQ Ranch, valge oa dip, peedihummus, tomatikaste jne).


    Koostisosad:


    1 tass (140 g) kikerhernejahu,
    1/2 tassi (60 g) tapiokijahu (tapiokitärklis) või noolejuurepulbrit
    1/2 tl soola
    1 spl toidupärmi
    1 tl oliiviõli (+ lisa määrimiseks)
    1/3 tassi vett
    1/8 tl kookossuhkrut
    1 spl seesamiseemneid (valikuline)


    Valmistamine:


    1. Sega kausis kõik kuivad koostisosad ühtlaseks massiks. Tee keskele süvend ja lisa märjad koostisosad. Sega, kuni kõik koostisosad on segunenud, seejärel sõtku kätega ühtlaseks massiks, kogudes kokku kõik tainatükid.
    2. Rulli tainas kahe küpsetuspaberi vahel umbes 3 mm paksuseks tainarulliga. Lõika välja soovitud kujundid ja aseta need küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile, veendudes, et kreekerid ei kattuks. Küpseta eelsoojendatud ventilaatorahjus (200 °C) 12–13 minutit (kuni kreekerid on kuldpruunid ja enam pehmed).


    POLE VAJALIK: Enne rullimist puista tainas seesamiseemnetega ja pintselda lõigatud kreekerikujud oliiviõliga.


    3. Lase küpsetatud kreekeritel samal küpsetusplaadil umbes 10 minutit jahtuda, enne kui need ümber paned. Säilita mitu päeva kilekotis või anumas. Serveeri oma lemmikkastmega.


    MÄRKUS. Lõika kujundid võimalikult ühtlaselt, et tagada ühtlane küpsetamine. Lõika ära kõik karedad servad ja aseta need uutele kujunditele.
    Aseta üks küpsetusplaat ahju keskele – see on ahju kuumim osa; seal küpsevad kreekerid kõige paremini (kuid veendu, et kreekerid ei kattuks küpsetusplaadil – vajadusel küpseta partiidena).


    Saagis: umbes 40 kreekerit (sõltuvalt suurusest)
    Retsept: plantbasedfolk.com

Ingredients

Visitors comments

New comment

Only registered users can comment.

 Register or Login
© UAB AMRITA, 2009-2026