Roheline kardemon SHANI, 50 g

See on köögis üks peamisi maitseaineid. Kasutatakse traditsioonilistes roogades nagu biriyani, pilau ja enamikus karrides. Jahvatatud kardemon on kuulsa India vürtsi garam masala koostisosa.
Hoida jahedas, kuivas kohas, eemal tugeva lõhnaga toodetest.
Pärast avamist on soovitatav pakendi sisu üle viia õhukindlasse anumasse.

Kasutatakse nii terveid kardemonikaunasid kui ka kooritud seemneid. Kui retsept nõuab ainult musta kardemoni seemneid, võite kaunad ise koorida. Kasutatakse ka jahvatatud kardemoni, tavaliselt koos kaunadega. Kardemoniseemneid on kõige parem koorida vahetult enne tarbimist.